Цыпленок по-баскийски (430 ккал)
| Ингредиенты | Количество порций из Таблицы-образца | Группа продуктов питания |
| 150 г куриной грудинки | 1 порция | Животные белки |
| 2 ч. л масла для приготовления | уже учтено | |
| 20 г байоннской ветчины | 1 ПВ | Животные белки |
| 25 мл белого вина | уже учтено | |
|
200 г овощной смеси: • 1 перец среднего размера • 1 помидор среднего размера • 2 сладкие луковицы (красные или белые) |
1 порция | Овощи |
| Чеснок | Приправы и специи | |
| Соль, перец и паприка в виде порошка | Приправы и специи | |
| Рис, картофель или паста | 1 порция | Углеводы |
Порежьте куриную грудинку на тонкие эскалопы. Очистите лук и чеснок от кожицы и мелко посеките. Помойте перец и нарежьте полосками. Помойте помидор и нарежьте дольками. Нарежьте байоннскую ветчину кубиками. Разогрейте масло и поджарьте лук, чеснок и перец, пока лук не станет прозрачным. Выложите в сковородку куриные эскалопы, добавьте нарезанную ветчину, помидоры, вылейте белое вино, посыпьте порошком паприки и другими специями. Аккуратно потрусите, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались. Медленно кипятите на умеренном огне в течение 15 минут, пока курица польностью не приготовится, а жидкость не испарится.
Подавайте с рисом, картофелем или пастой.
Источник: Пособие "Программа «Путь к здоровой жизни»" AMWAY UKRAINE LTD.