Фруктовый десерт – яблоки с ягодами и творогом в сливочном соусе
Количество порций: 6
Время на подготовку: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Составляющие:
Яблоки свежие – 3 шт.
Творожная смесь – 200 гр.
Сливки – 0,2 л
Шоколад белый – 200 гр.
Фрукты на выбор (малина, клубника, черника) – 300 гр.
Способ приготовления:
Возьмите 3 яблока, помойте их и удалите сердцевину. Разрежьте яблоки поперек на половинки и сделайте в них углубления. С помощью венчика разотрите творого до однородной массы и нафаршируйте половинки яблок. Налейте 20 мл воды в 2-литровую кастрюлю, предварительно разогрев ее. Положите в нее фаршированные яблоки (если вы взяли яблока молодого урожая, воду не добавляйте).
Готовьте 5 мин. на среднем огне, а затем еще 8-10 мин. – на маленьком огне.
Вылейте сливки в 1-литровую кастрюлю, из мельчите белый шоколад, нагревайте смесь на маленьком огне в течение 5-6 мин. до однородной консистенции. Добавьте фрукты – и сливочный соус готов.
Подавайте яблоки горячими, украсив их фруктами и полив соусом. По желанию соус к фруктовому десерту можно подавать отдельно.
Вам понадобится:
1-литровая кастрюля с крышкой диаметром 15 см
2-литровая кастрюля с крышкой диаметром 17 см
Источник: Журнал Amagram (55) июль/август 2009 AMWAY UKRAINE LTD.