Вареники с вишнями

Десерт из вишен в тесте

 Количество порций: 4 Время на подготовку: 30 минут Время приготовления: 5-7 минут

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 1 яйцо
• 3/4 стакана воды
• щепотка соли
• 1 ч. л. масла
• 800 г консервированных вишен
• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. л. муки
• 200 г сметаны

Способ приготовления:

1 Удалите из вишен косточки, смешайте вишни с сахаром и мукой, после чего подождите, пока они пустят сок.

2 Смешайте воду, яйцо, муку, масло и соль. Тщательно замесите тесто, затем накройте его перевернутой вверх дном горячей кастрюлей и отставьте приблизительно на 10 минут.

3 Через 10 минут разрежьте тесто на три равные части. Из каждой части скатайте колбаску толщиной в палец и нарежьте кусочками такой же толщины.

4 На доске для раскатывания теста, посыпанной мукой, раскатайте каждый маленький кусочек в плоский кружок (как блинчик).

5 Положите по 3-4 вишни посередине каждого кружочка теста. Затем сложите противоположные края и склейте их подушечками пальцев, чтобы они не распадались. Вы получите слепленные по краям полукруглые формочки с начинкой внутри - это и есть вареники.

6 Наполните водой большую кастрюлю, немногой посолите и доведите до кипения. Бросьте вареники в кипяток и варите в течение 5-7 минут.

7 Подавайте со сметаной.

Источник: Посуда iCook 202368RU2 Amway (Europe)  Limited.

 На главную